完全無欠ダイエットでお馴染みのバターコーヒーを２年半ほど続けてみた結果・・・

シリコンバレー式 自分を変える最強の食事で巷に大ブレイクしたバターコーヒー。 この本を読み、バターコーヒを実践し始めてから３年以上になります。

認知度が高くなったとは言え、ここまで長期に実践し続けている人は多く無いでしょう。 これから始める人は、継続するとどうなるか、気になっていると思います。

この記事は、ぼくが続けてみた実感などをお伝えして、みなさんがバターコーヒーのメリットを十分に感じることができます。

1. ダイエットの効果は？
2. グラスフェッドバターをつかうこと！
3. 食べていいものと駄目なもの
4. 体のむくみが取れる
5. 味覚が鋭敏になる
6. まとめ：ストレスがないから続けられる

まずは、僕が実践している食生活のスタイルを紹介します。 土日以外朝はバターコーヒーを主として、昼はサラダを基本としています。 現在は、ランチはプロテインをメインにしています。

もちろん、全然例外も多く許していて、厳密というわけではありません。 というか、ゆるいです。 また、土日は好きなように食べたり飲んだりしています。

ダイエットの効果は？

ダイエットへの効能は体感できていません😓 まぁ、ただ、太るということもありません。 バターコーヒーというよりも、完全無欠ダイエットの方法で行けば、普段の食事で太る要素が少ないので、効果はありそうな気がしますね。 今後は、もうちょいダイエットに注力してみたいと思っています。

そして、頭脳であるIQ。 IQを図ったこともないので、数値的にはなんとも言えませんが、体感はできます。 少なくとも、集中力の向上につながっているんじゃないかなぁ。

おなかがすきにくい

お腹が空きすぎて集中できない！という心配をする人もいるでしょう。 バターとココナッツオイルは油脂です。

これらがたっぷりはいったコーヒーを飲むと、空腹感はほとんど感じなくなります。 油脂は人間の満腹中枢を刺激します。 朝飲んだら、ランチくらいは余裕で、何ならおやつくらいの時間までは全然お腹すきません。

ダイエットという側面で注目されがちなバターコーヒーですが、実は、栄養補給の意味でもとても有効です。 それはグラスフェッドバターという、良質なバターを材料に使うからです。

グラスフェッドバターをつかうこと！

グラスフェッドバターというバターを使います。 これが、めちゃくちゃ美味しい！ バターを溶かすだけで飲めちゃうんだから、間違いない。

グラスフェッドバターとは牧草飼育された牛乳から作られたバターです。 手に入れるには、基本的に海外製のものになると思います。

手に入れ方

Amazonや成城石井の店舗で購入することができるでしょう。

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これは購入したことがあるのですが、量が多くコスパが良いです。

注意するべきことは、グラスフェッドと銘打ってあっても、飼育工程の最後で牧草以外のものを食べさせる 場合もあるらしいのです。 本物を知らない僕としては、完全なグラスフェッドがどんなものか、どう違うのか、一度味わって比べてみたいですね。

ちなみに、日本で作られているグラスフェッドバターを手に入れることは難しいです。 牧草飼育だと、費用対効果が良くないのでしょう。

そもそも、日本では作っているところがごく少ないようです。 また作られたとしても、ごく僅少。 もし手に入れることができたら食べてみたいですね。

食べていいものと駄目なもの

いろいろあるんです。 この本にはとにかく厳密にいろいろ書いてありますので、興味のある方は読んでみるといいですね。 あまり厳密でも疲れますから、ぼくは以下の２つを基準に考えています。

• 有害な化学物質が含まれてなさそうなやつ
• 砂糖を避ける

砂糖を避けるのは血糖値の上昇を防ぐためです。 血糖値については、こちらの方が数値付きで解説されています。

糖質制限.com | 糖質制限ダイエット。血糖測定はじめました。

記事によっては、実際の血液をとって、上昇値を記録されています。 例えばこのページは、セブンイレブンの塩むすびおにぎりの血糖値の変化のレビュー。

おにぎりのカロリーと糖質は？食後血糖値まで測定 | 糖質制限.com

本当に貴重な情報の公開、ありがたい限りです 注意してパッケージの裏とか見るだけでだいぶ意識が変わりますよ。

体のむくみが取れる

平日はバターコーヒーライフが始まるわけですが、結構早めに体感できるのが、浮腫の軽減。 食物による、慢性的なむくみや炎症が減るからと言われています。

おそらく、多くの人は糖質制限を数日間続けただけで、全体的に体が引き締まったように見えるんじゃないでしょうか。 脂肪が減るわけではないので、ダイエットと呼べるのか微妙です。 しかし、体の機能が正常に働きやすくなった結果なので、継続することはできそうです。

味覚が鋭敏になる

バターコーヒーによる半日の断食状態を継続していたら、ある時ふときづきました。 「ん？味濃いな」 みたいなことや、普段料理に入れている調味料の量が少なくなる。 でも、味覚的にはちょうどいい。

おそらくこれ、食事を制限している人は同じような感覚を味わったことがあるんじゃないでしょうか？

塩気とか甘みには敏感になるようなイメージです。 ぼくは甘い物すごく好きなのですが、苦手な甘さがあることに気づきました。 甘いにもいろんなタイプがあるってことが、実感できたわけですね。

もしかしたら、それまでが鈍感すぎた可能性もありますけどね（笑）

まとめ：ストレスがないから続けられる

バターコーヒーをずっと続けていることを、誰かに話すと、大抵の人は「毎日我慢するのは辛いから続かない」とか「食生活は好きなものを食べて楽しみたい！」と言われます。 たしかにそれは、そのとおりですよね。 ぼくも全く同じ気持ちです。

それでも続けられるのは、全く我慢というつもりがないことです。 自分にあってるやり方だから続けられるんですよね。 バターコーヒーなんて美味しくて、好きなくらいです。

• ダイエット
• 美味しい
• 仕事の質が上がる

ほんと、メリットしかない。 結局それが、自然と継続している理由なんでしょうね。